Блог деревенской домохозяйки

Ни для кого не секрет, что сбалансированное питание является основой здоровья и бодрости. Чем чаще человек пренебрегает натуральной и полезной пищей, тем выше риск возникновения заболеваний и упадка сил.

Особенно достается железам внутренней секреции, так как на них приходится основная нагрузка. Поэтому продукты, содержащие йод, обязательно должны присутствовать в рационе. Желательно каждый день, и по возможности регулярно и круглый год.

Главная проблема (и заблуждение) в том, что мы привыкли считать все полезное обязательного дорогостоящим. Но если отнестись к вопросу ответственно и задаться целью изучить продуктовый рынок, то можно обнаружить клад. Витаминно-минеральный, и совершенно дешевый. Потому что йодсодержащая пища продается на каждом шагу и не требует существенных затрат.

Многое мы кушаем и выращиваем сами, не подозревая о пользе. Просто по привычке. И поэтому не считаем нужным употреблять такую пищу ежедневно. А зря.

Патологические состояния щитовидной железы на сегодняшний день диагностируют едва ли не чаще, чем расстройства желудочно-кишечного тракта. К сожалению, статистика затрагивает и детей. Диспансерный учет у эндокринолога с дошкольного возраста вовсе не редкость в нашей стране.

Мамы скупают тоннами лекарства, содержащие йод, но напрочь забывают о рекомендациях врача в первую очередь следить за тем, что ест и пьет малыш. А именно с этого следовало бы начать.

Не исключение и беременные девушки. На первых сроках послушно принимают йодомарин или его аналоги, которые прописал врач в женской консультации. Но продолжают питаться фаст-фудом и жареной курочкой. А если бы проявили внимательность, то нашли бы массу заменителей БАДов и таблеток среди привычной еды.

Если готовы отправится в виртуальное путешествие по следам важного микронутриента, то вперед! Людям с нарушенной функцией щитовидной железы, будущим мамочкам и заботливым родителям посвящается…

Рейтинг продуктов с высоким содержанием йода

1. Морская капуста. Для кого-то мерзкая слизистая субстанция, а кому-то панацея. В знаменитой водоросли содержится практически 100% норма I-53, если употреблять ее ежедневно по 100 и более мг. В обычном виде, термическая обработка, варка-жарка неприемлемы.

мк

Уникальность растения еще и в том, что она легко усваивается организмом и быстро попадает по назначению. Самый простой способ поддерживать оптимальный баланс для щитовидной железы. Те, кто не приемлет однообразную еду, да к тому же в виде салата из ламинарии, можно спокойно чередовать ее с другими не менее полезными продуктами.

2. Горох, фасоль и другие бобовые. Наверное, одни из нелюбимых. В отличие от предшественницы на 1-м месте ТОПа, они довольно тяжелы для желудка, дольше перевариваются, потому что содержат не только йод, но и массу других веществ и клетчатки.

Но это нисколько не умаляет их достоинств и пользы для организма. Салатик с фасолью или гороховый суп прекрасно дополнят любой семейный обед.

Кроме того, чрезвычайно полезны бобовые в сыром виде, прямо с грядки. Но кроме гороха, хорошими вкусовыми качествами они не обладают. Именно поэтому люди с дефицитом йода игнорируют данные продукты. Выход из ситуации аналогичен предыдущему пункту: если невыносимо для вкусовых рецепторов, то можно комбинировать и чередовать их прим с другими, более приятными.

3. Морепродукты. Список можно оформить внушительный. Особенности существования живых организмов в морской воде привели к тому, что йодом они богаты по умолчанию. Это относится не только к упомянутой выше ламинарии, но и к рыбе, креветкам, крабам и омарам, мидиям, и прочим другим съедобным товарищам.

морепродукты

Примечательно, что они легко и быстро доходят до готовности хоть при варке, хоть при обработке паром. Поэтому сохраняют свою пользу.

Как раз по поводу данного пункта и гуляют в народе заблуждения о высокой стоимости. Почему-то рыба у нас ценится высоко, в прямом и переносном смысле. Повезло только жителям прибрежных районов. Но это не так.

Речная и озерная рыба ничуть не менее полезна, но при этом вовсе не дорогая. Конечно, это не будет морепродукт как таковой (моря-то нет), но состав мяса, печени, жира и икры у них очень похож.

4. Грибы. Жители леса аналогично богаты нужным нам микроэлементом. И в отличие от креветок, денег не требуют вообще. При условии, что рядом есть мало-мальский лес и желание туда наведаться пару месяцев в году. В сухом виде они сохраняют свои свойства, поэтому могут готовиться впрок на зиму.

грибы

5. Орехи и семечки. Данный пункт особенно полезен детям и мамам. Потому что в отличие от бобовых, они обладают прекрасными вкусовыми качествами, и поэтому не возникает проблемы уговорить ребенка.

орехи

Помимо перечисленных йодовых передовиков, существуют и другие, с содержанием элемента чуть поменьше, но все равно помогающих восполнить его дефицит. Сюда относятся обогащенные соли, красное мясо, гречка, молоко и его производные, яйца и овощи.

Если должным образом планировать рацион, то патологического состояния, связанного с дефицитом I-53, можно избежать и без лекарств.

Здоровье начинается с правильной еды! А природа очень заботлива, и в каждой местности, где проживают люди, можно найти полезные для организма продукты. Но искатели мы зачастую никакие. Проще ходить по супермаркетам и сокрушаться о курсе доллара. 🙂

3 комментария: ТОП-5 продуктов с высоким содержанием йода

  • Поскольку организм не в состоянии самостоятельно синтезировать рассматриваемый микроэлемент, крайне важно включать в свой рацион богатые йодом продукты питания. И чем разнообразнее они будут, тем лучше. Выбирайте среди фруктов, овощей, молочных продуктов и даров моря те, которые нравятся лично вам.

  • Спасибо за информацию, обычно, когда говорят о продуктах с содержанием йода, сразу вспоминают про водоросли, морскую капусту и йодированную соль. А вот, что в других продуктах содержится столько полезного природного йода мало кто знает.

  • Спасибо за информацию, обычно, когда говорят о продуктах с содержанием йода, сразу вспоминают про водоросли, морскую капусту и йодированную соль. А вот, что в других продуктах содержится столько полезного природного йода мало кто знает.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *